✰３　huitres　du　jour　a　l’echalote　et　vinaigre　de　xeres

Half　shell　fresh　oysters　served　with　shallot　and　sherry　vinegar

北海道・厚岸生ガキ（３ｹ）　シェリーヴィネガーとエシャロットのソース+\1328(税込+\1460)

✰Carpaccio　de　saumon　avec　salade　verte、tomate　sucre

Salmon　carpaccio　served　with　green　salad　and　fruit　tomato

サーモンのカルパッチョ　美味しいアメーラトマト、リーフサラダと共に+\900(税込+\990)

✰Terrine　de　poisson　au　crabe

Fish　terrine　with　ｃrab

ズワイガニ入りお魚のテリーヌ　ホタテとエビ、トマトコンフィ添え+\300(税込+\330)

✰Blanc　manger　aux　oignons　nouveaux　avec　soupe　Saint-Germain　et　gelee　de　consomme

Onion　pudding　served　with　Saint-Germain　soup　and　consomme　jelly

新タマネギのブランマンジェ　コンソメジュレとスープ・サンジェルマン添え+\91(税込+\100)

Soupe　a　la　creme　du　jour

Creamy　soup　of　the　day

本日のスープ　　　＜Bコースのスープと同じ内容です、たっぷり一人前の量がございます＞

Tartare　de　thon　aux　pickeles　et　capres

Tuna　tartar　pickles　and　caper　flavor

マグロのタルタル　ピクルスとケッパー、いろいろな旨みのスパイスの風味　半熟玉子添え

Entree　a　la　viande

Starter　with　meat 

お肉屋さんのオードヴル（豚足とスモークハムのテリーヌ＆プロシュート）

Mousse　de　foie　de　volaille　avec　salade　verte

Chicken　liver　mousse　pate　and　green　salad

岩手南部どりのレバームース　レーズン風味　リーフサラダ添え

Salade　verte　melange　et　sucre　tomate

Mix　green　salad　with　fruit　tomato

５種類の野菜とフルーツトマトのメランジェサラダ  

　　　＜料理内容は予告なく変更となる場合がございます、予めご了承ください＞　　　

✰Filet　de　boeuf　grille　sauce　poivre

Roasted　tenderloin（Aussie　middle　grain　fed　beef）　pepper　sauce

オーストラリア産　牛フィレのステーキ（ミドルグレインフェッドグレード）ペッパーソース+\2000(税込+\2200)

✰Joue　de　boeuf　Japonais　braisee　au　vin　rouge

Braised　japanese　beef　cheek　in　red　wine

とろける黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み+\600(税込+\660)

✰Epaule　d'agneau　grille　aux　herbes

Lamb　steak　with　herbs

オーストラリア産　仔羊肩ロースの香草パン粉焼き+\273(税込+\300)

Steak　hache　de　boeuf　Japonais　sauce　moutarde　l'ancienn

Japanese　beef　hamburg　steak　with　grain　mustard　sauce　

黒毛和牛入りステーキアッシェ（ハンバーグのような刻んだ牛肉のステーキ）粒マスタードソース 

Palette　de　porc　Sangenton　saute　a　la　Margherita

Pork　saute　Margherita　style　

カナダ産　三元豚のソティ　マルゲリータ風（チーズ、バジル、トマト） 

Poisson　du　jour

Fish　of　the　day

本日の魚料理

　　　＜料理内容は予告なく変更となる場合がございます、予めご了承ください＞