Bienvenue a La Cuisine de "KAZU"!
ラ キュイジーヌ ドゥ カズへようこそ！
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☆☆☆☆クリスマスディナー営業のお知らせ☆☆☆☆
おひとり様 ￥８０００（税金、サービス料別）
２３日祝日 （１７：００～２１：３０ラストオーダー、
２３：００クローズ）
２４日振替休日（１部 １７：００～１９：００クローズ）
（２部 １９：３０～２１：３０ラストオーダー、
２３：００クローズ）
２５日月曜日 （１７：３０～２１：００ラストオーダー、
２２：３０クローズ）
＜料理内容は左上のMENUからご覧ください＞
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OWNERS RECOMMENDATIONS
初冬の訪れです。
平野に雪が降り積もる前に、遠くの飯豊連峰が雪を頂いて真っ白になる姿がそれはそれはとても美しく胸が
高鳴ったことを覚えています。 遠くシベリアから白鳥が飛来する瓢湖がある町、それが私の育ったところです。
この時期になると懐かしくふっとそんなことを思わずにはいられません。（マダムのひとり言）
鴨のフォアグラのポワレをディナーメニューに復活させました。大根をおでんのようにブイヨンで煮込んだものを
添えてフランス産のトリュフのソースで仕上げます。 あっ、フォアグラのプリンも添えています。
寒い季節にこそ美味しいものがある四季がある日本に生まれてよかったぁ。
今年もフレンチおせちを販売いたします。 予約の受付を10月1日から開始いたします。
ご予約をお待ちしております。 詳細はMENUでご確認ください。
WHAT'S NEW?
Le beaujolais nouveau est arrive！
11月15日（木）いよいよボージョレー・ヌーヴォーが解禁です。
今年収穫されたブドウで造られたフレッシュなワインをお楽しみください。
赤ワインは農薬や殺虫剤を一切使用しない、昔ながらの有機農法（ビオロジック）で栽培されたブトウで
造ったワインです。
カシスなどの濃縮した果実の風味がストレートに感じられ、酸味も強くなくまろやかでおいしいです。
白ワインは11月3日解禁された山梨の甲州ブトウで造られた甲州にごりワインをご用意しました。
ほのかな甘口で飲みやすく、おいしいです。
お知らせ
大きな地震に見舞われました北海道の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く普段の日常に戻れますよう願っております。
私どもは一年を通して、北海道厚岸漁協からカキを取り寄せメニューに取り入れております。
このたびカキを増量することと致しました。
ランチ（３ヶー＞４ケ）、ディナー（５ヶー＞６ケ）、微力ではありますが食べることが支援となることを
願います。
皆様ぜひお召し上がり下さい。
この企画は年内続けます！