Bienvenue a La Cuisine de "KAZU"!

ラ キュイジーヌ ドゥ カズへようこそ!


NEWS/最新情報


●お客様へのお知らせ●

シェフの怪我により提供メニューおよび営業時間を下記の通り大幅に変更して2月29日(木)から営業

いたします

安静を要する期間は2週間と言われておりますが長引くこともございます

一日も早く通常営業を目指します

このたびはご迷惑ご心配をおかけいたしまして心からお詫び申し上げます   (2024/02/29) 



●プリフィックスディナーコースを再開いたします●

コロナ以降、店内営業を中止しテイクアウトのみとなった時もございました…

ようやく、やっとここまで辿り着くことが出来ました

皆様に支えていただきここまで営業を続けてこられましたこと心より御礼申し上げます

これまでお任せコースをご提供しておりましたがようやくコロナも落ち着き食事もゆっくりと提供

出来る状況となって参りましたのでディナーメニューをプリフィックスに戻すことといたしました

9月9日(土)から料理内容を変更いたします

 

ディナータイムはすくなくともお一人様ワンディッシュ、ワンドリンクをお願いしております

ご理解の程お願い申し上げます

7名様以上の食事会の際はプリフィックスディナーコースの適用はございません

ご予約に応じた料理を相談の上ご用意させていただきます

食事は体をつくります、食事は心の栄養です

丁寧につくられた料理をご提供することを心がけてこれからも臨みます

ご予約をお待ち申し上げております                     (2023/09/07) 



●インボイス制度開始による領収書の発行についてのお願い●

当店はインボイス制度に登録済みです

領収書をご希望のお客様はご来店時その旨をお申し付けください        (2023/09/21)



●飲食店の予約代行サービス「AutoReserve(オートリザーブ)」

                   をご利用の方へのお願い●

当店はAutoReserveに加盟しておりません

AutoReserve経由のテーブル予約はお受けしておりません

承諾もなしに掲載しAIで繰り返し電話をかけてくることには迷惑をしております

テーブル予約は今まで通り電話もしくは店舗ホームページのコンタクトから承ります

尚営業時間中は電話に出られないことがございます

以下の時間帯は店内のお客様優先とさせていただきますため電話をおかけ直しいただく場合がござい

ます

  X11:00~14:00、X17:45~19:30                      (2023/06/16) 



マダムのひとり言


クリスマスディナーが明日23日から25日までの三日間いよいよ始まります!

全力で仕込みと準備をしてまいりました

急なキャンセルが出たため23日、24日もわずかな空きがございます

25日は全時間帯ご予約可能です

(私の胸中穏やかならずクリスマスディナーなのに特別な料理をご提供する日なのに、前日のキャン

 セルなんて悲しすぎる…キャンセル料もいただけずモヤモヤするということでキャンセルポリシー

 なるものを設定いたします

 普段なら頂戴しておりませんが何件ものご予約希望のかたをお断りしたフレンチレストランにとって

 重要な営業日はいただいてもよいのかと)               (2023/12/23 01:06)

 

な・な・なんと24日はお一組2名様、連絡がないままご来店なされませんでした

いわゆるノーショーというものです

予約時間から30分経過したころ連絡先の携帯電話に連絡したところ最初は呼び出し音がいたしましたがすぐに切れてそれ以降は繋がなくなりました(着信拒否ですね)

大変に迷惑ですので反省を求めたいです、今後はおやめくださるように心より願います(2023/12/26)


植物が生き生きと芽吹いてきました

いつの間にかバラも葉っぱが青々と茂ってます

ハーブも何種類か植えました

皆元気に育ってくれるといいです

柱の陰に置いた植木鉢を動かしたらヤモリ君発見! こんな場所で元気でいてくれたんだぁ

去年の9月18日以来の再会です 落ち葉のなかに隠れていったので鉢はそっと元に戻しました

また逢う日まで元気でいてね😊  (2023/03/15)


千葉市グルメ応援キャンペーンの第四回目の締め日…

ついについにやりました!

ぴったり合いました

ゆみちゃん、なおちゃん、あいちゃん、スタッフのみんな有難う

伝票に宿泊〇枚、市民〇枚と記入してくれてみんなのお陰です

本当に心からうれしい

第三回目の時は全然合わなくてシェフが手伝ってくれましたが今回は一発OK!😊

遅ればせながら報告です                            (2023/01/16)


開店以来23年間修理しながら使ってきた4枚扉の冷凍冷蔵庫を昨日入れ替えました

これまで私たちとともに戦ってきた友のような存在です

シェフは一日の終わりに毎日扉をきれいに拭いていますがおとといの晩は私もこっそり扉を拭きました

いままでお疲れさまでした 

本当に有難う

感謝の温かい涙を贈ります(😢)                         (2022/12/01)


はーーーーーーーーーーーーーーっ(深いため息)

千葉市グルメ応援キャンペーン…

長い一日の最後の仕事、クーポンの入力…

もう本当に限界…

家に帰りたい…                                (2022/11/27)


ガ~~~ン!

千葉市グルメ応援キャンペーンの第三回目の締め日…

62枚分クーポンが合いません

あ゛ーーーーー!

自分なりに慎重にコツコツ登録してきた結果がこれか!

意識が朦朧としてきた

今02:00am…

もう今日はあきらめよう…明日があるさ                     (2022/11/26)


うっ… 胸が熱くなって涙がじんわり…😢😊

「千葉で食べよう!プレミアム食事券キャンペーン」

が12月1日から始まります

どうせまた飲食店に利用金額が入金されるのは早くて一ヵ月先、最大で三ヶ月先なんだろうなぁと

思っていました 

が!今回は違います!違っています!

最短で8日後に入金(長くても10日後)されるとのこと…

担当者の方そうとう頑張ったんだろうなぁ…』

担当者の方々の頑張りに思いをはせまたまた感動、涙、涙、うれしさの涙💧

 

当店はプレミアム率20%の確認店となっております

詳細はこちらをご覧ください

なお千葉市グルメ応援キャンペーンなど他のキャンペーンと併用の利用は出来ません

💛「千葉で食べよう!プレミアム食事券キャンペーン」              (2022/11/23)


ふーーーーっ

深ーいため息…再び😢

つぶやかずにいられません

千葉市グルメ応援キャンペーン

使用頻度が高く日々の会計処理がそりゃ大変…

 ①領収書の画像をスマホで撮影

 ②撮影した画像をパソコンに送信

 ③メールを開き画像を一つ一つ名前を付けて保存

 ④クーポン精算登録画面に1会計ずつ入力

 ⑤クーポンに利用総金額、日付を記入し店舗名印を押印

案の定第二回目の精算時にクーポンが3枚合わなくてショック、ショック、ショック😢

この先が怖いです

実際に現金を手に出来るまで最大二か月間かかる…またまたショック😭

精算時に受け取るときも大変、クーポンがくっついてめくりにくいのであれっ枚数があわない⁈

サーヴィススタッフには苦労をかけています

文句も言わずやってくれて本当に有難うございます                (2022/10/31)


「ミッレミリア・ゴールセレモニー」は大盛況のうちに幕を閉じました

手入れされたクラシックカーは見事でほれぼれしました

ベイタウンは一時強い雨と風に見舞われイベントの続行が危ぶまれましたが天候は見事に回復し

たくさんの人たちにご来場いただき屋台も大盛況でした

このイベントに関わってくださったすべての皆様お疲れ様でした

快く屋台を手伝ってくれたスタッフのみんなとその家族の皆様に感謝です!

ありがとー♪😂                                (2022/09/22)


明日ベイタウンのバレンタイン通りで「ミッレミリア・ゴールセレモニー」が開催されます

カズも店頭で屋台を営業します

2019年以来3年ぶりの屋台です

台風14号接近中で天候が心配ですが何とか開催できるように祈っています

てるてる坊主もつくりました

なんと店先でヤモリを発見!幸運のメッセージ受け取りましたよぉ😊        (2022/09/18)

 


ふーーーーっ

再びの深いため息…😢というよりこっち?ー>😠

千葉市グルメ応援キャンペーンというものが始まりました

オペレーションがた、た、大変です!

ご利用者の本人確認をする(ふ~んそうなのかぁー>ちょっとブルーな気持ち)、一会計ずつ精算データを領収書の画像を添付して送信する(ってマジですか?ー>怒りにも似た思いがメラメラと😡)

やり切れる自信ないよ~                            (2022/09/05)


あ゛ーーーーー!

メニューボートに提示しているメニューの案内を断りもなく持ち去るのはやめてください!

忙しい時期に迷惑です

どうかお願いします                              (2021/12/17)


gotoイート千葉の販売期間および利用期間の延長が本日発表されました

飲食店の声が届いたのか入金スケジュールの見直しも行われています

が、しかしもっと早く発表していただきたかったです

11月25日までに利用されたgotoイートの電子クーポンは年内12月23日(木)に入金されるとのことを

定休日の今日(11月24日16:27)に知らされても…                 (2021/11/24)


gotoイート千葉が再開されました

使用期間が短いためご注意願います(令和3年12月15日まで)

  10月16日以降にお客様が支払いにご使用されたクーポンの利用金額が各店舗に入金される

  スケジュールが年明け令和4年1月14日になってしまうとのこと驚きをもって受け止めております

  えっ!という気持ちです

  飲食店を支援する目的の制度です、少しでも早く入金がなされないのか悲しい気持ちです...😢                                    

                                      (2021/10/27)    


=フレンチおせちの価格変更のお願い=

  予想以上の材料の値上がりに伴いやむを得ず価格を5%ほど値上げをいたします

  今年もお買い求めいただきましたお客様皆さまに喜んでいただけるよう頑張りますので何卒の

  ご理解をお願いいたします😢                     (2021/10/16)


アルコールの提供が条件付きですが可能となりました

料理とワインはやはり切り離せません

うれしいです!😊

このまま年末までコロナ感染がますます減少し医療の現場の逼迫が解消していくことを心から願って

います                                  (2021/10/01)

 


ふーーーーっ😢

再びの緊急事態宣言の発出・・・

これが最後の要請となるようにひとりひとり基本的な感染予防対策を講じて医療の崩壊を起こさない

ようにがんばっていきましょう。

日々の日常生活を支えてくださっているエッセンシャルワーカーの方々、高いリスクの中で毎日を

過ごしていらっしゃる医療従事者の方々、有難うございます。

心から感謝と敬意を表します。                        (2021/08/01)

  


😢

まん延防止等重点措置延長?・・・・・

ふーーーーっ😢                               (2021/07/08)

 


アルコールは「90分以内」、「2人まで」、「提供は午後7時まで」ですって・・・

ふーーーーっ😢                               (2021/06/21)

 


新しいセルクルを作っていただきました!

130x20x20のセルクルが欲しいとのシェフの

一声で探しに探しました。

もうめっちゃ探しました。

でも市販品には見つかりません。

以前訪れた合羽橋道具街のことをシェフが思い出し恐る恐る電話してみました。

快く引き受けてくださりあっという間に手元に

届いたのです!嬉しい!感激!

吉田菓子道具店さま、心から感謝いたします。

よい食材とよい道具からはいつも大きな力を

いただきます。       (2021/04/20)

 


昨年令和2年は新型コロナウイルスの全世界的流行により世界は大きくかわりました。

生活の在り方自体が問われているように思います。

コロナウイルスに罹患されました方々にはお見舞いを申し上げます。

またひろく医療に携われていらっしゃる方々には心からの感謝を申し上げます。有難うございます。

 

当レストランも昨年4月末から約1か月店内での食事の提供を取りやめテイクアウトのみといたしました。近隣にお住まいの本当に多くの方々に励ましのお言葉と共にテイクアウトのご注文をいただき営業を続けることが出来ました。皆様有難うございます。

もろもろの諸事情によりまして昨年5月末に店内での食事を再開してからはディナータイムの料理の

提供をお任せコースのみとさせていただいております。

当面はこのままの営業となりそうですのでご理解とご協力をお願い申し上げます。

フードロスを防ぐ観点からも過剰な仕込みやスタンバイをいたしておりませんのでディナーにご来店の

際には前日までのテーブル予約をお願いいたします。

なお、お任せディナーコースでは量が多いなどでメニューを変更なされたいお客様に当日のリクエストに対応出来ておりませんことをお詫び申し上げます。

お断りをせざるを得ないことは私共としましても心が折れてしまいそうなことなのです。

早めのご相談ならびにご予約を心からお願い申し上げます。             (2021/04/13)                                   


6月1日20:00から5分間限定で打ち上げられた花火。

全国の162の事業所の皆さんにより「悪疫退散を祈願し、花火を見上げて全国の人に笑顔になってもらう」を願い実現させたのです。

花火師さん素敵です! 素敵過ぎます!

有難うございます。                   (画像=中日新聞web)(2020/06/08)


シェフの故郷である宮城の松島基地からブルーインパルスが医療従事者の方々などに敬意と感謝を示すために東京上空を飛行しました。

東日本大震災の際、任務のため九州にいて難を逃れたブルーインパルス・・・

報道の映像で見ましたが超カッコいー!! 実際この目で見たかったです。

空自の隊員の皆さまお疲れさまでした。映像からだけでも勇気をもらえました。有難うございます。

                              (画像=産経新聞社)(2020/05/31)


新型コロナウイルス感染症に罹患なされた方、ご家族のみなさまにお見舞い申し上げます。

また日々、医療の最前線で戦っておられます医療従事者の方々に心より敬意を表します。

お疲れ様です。有難うございます。

ようやく全国すべて緊急事態宣言が解除されました、新しい日常の始まりです。

丁寧に一生懸命つくった料理は皆様をきっと元気にすると信じています。

シェフ並びスタッフ一同、健康に注意してがんばります!             (2020/05/26)




お知らせ

2021.10.01

2021-2022 カズのフレンチおせち を掲載しました。