✰３　huitres　du　jour　a　l’echalote　et　vinaigre　de　xeres

Half　shell　fresh　oysters　served　with　shallot　and　sherry　vinegar

北海道厚岸産の生ガキ（3ｹ）　シェリーヴィネガーとエシャロットのソース+\1328(税込+\1460)

✰Carpaccio　de　saumon　avec　salade　verte、tomate　sucre

Salmon　carpaccio　served　with　green　salad　and　fruit　tomato

サーモンのカルパッチョ　美味しいアメーラトマト、リーフサラダと共に+\700(税込+\770)

Soupe　froide　a　la　creme　du　jour

Cold　creamy　soup　of　the　day

本日の冷製クリームスープ　タピオカとコンソメジュレ添え

　　*Bコースのスープと同じ内容です、たっぷり一人前の量がございます

Terrine　de　poisson　au　crabe　aux　tomete　confit　et　crevette

Fish　Terrine　with　crab　with　tomato　confit　and　shrimp

ズワイガニ入りお魚のテリーヌ　トマトコンフィと小エビ添え

Entree　a　la　viande

Starter　with　meat 

お肉屋さんのオードヴル（豚足とベーコンのテリーヌ＆プロシュート）

Mousse　de　foie　de　volaille　avec　salade　verte

Chicken　liver　mousse　pate　and　green　salad

岩手純和鶏のレバームース　レーズン風味　リーフサラダ添え

Salade　verte　melange　et　sucre　tomate

Mix　green　salad　with　fruit　tomato

５種類の野菜とフルーツトマトのメランジェサラダ  

 ✰Filet　de　boeuf　grille　sauce　poivre

Roasted　tenderloin（Aussie　middle　grain　fed　beef）　pepper　sauce

オーストラリア産　牛フィレのステーキ（ミドルグレインフェッドグレード）ペッパーソース+\982(税込+\1080)

✰Joue　de　boeuf　Japonais　braisee　au　vin　rouge

Braised　japanese　beef　cheek　in　red　wine

とろける黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み+\600(税込+\660)

✰Confit　de　cuisse　de　canette

Conit　of　duck　leg

合鴨の骨付きモモ肉のコンフィ+\400(税込+\440)

Poulet　grille　a　la　diable　aux　herbe

Chicken　Diable　herbs　flavor

鹿児島県産さくらどりモモ肉のソティ　ディアブル風

Steak　hache　de　boeuf　Japonais　sauce　moutarde　l'ancienn

Japanese　beef　hamburg　steak　with　grain　mustard　sauce　

黒毛和牛入りステーキアッシェ（ハンバーグのような刻んだ牛肉のステーキ）粒マスタードソース 

Poisson　du　jour

Fish　of　the　day

本日の魚料理