5 huitres a l’echalote et vinaigre de xeres

Half shell fresh oysters served with shallot and sherry vinegar

北海道 厚岸産 生ガキ(5ケ) シェリーヴィネガーエシャロットソース+\1800(税込+\1980)


Foie gras de canard poele du jour

Foie gras sauteed today's style

鴨のフォアグラのポワレ 本日のスタイルで!+\1500(税込+\1650)


Asperge blanche fraiches choud avec bacon <数量限定要予約> 

Sauteed white asparagus served with homemade bacon         

春一番の野菜料理! フランス産フレッシュホワイトアスパラガスと自家製ベーコンのソティ

                                       焦がしバターソース +\1000(税込+\1100)  

Carpaccio de saumon avec salade verte、tomate sucre

Salmon carpaccio served with green salad and fruit tomato



 Tartare de thon aux pickeles et capres

Tuna tartar pickles and caper flavor 

マグロのタルタル ピクルスとケッパー、いろいろな旨みのスパイスの風味 半熟玉子添え


Terrine de poisson et crabe avec saint-jaques、cravette

White fish and crab terrine served with scallop and shrimp

ズワイガニ入りお魚のテリーヌ サフラン風味 軽く燻製したホタテとエビ添え<数量限定要予約>


Entree a la viande

Starter with meat 

お肉屋さんのオードヴル(自家製お肉のソーセージ&プロシュート *内容は変わっていきます)


Mousse de foie de volaille avec salade verte

Chicken liver mousse pate and green salad

岩手純和鶏のレバームース レーズン風味 リーフサラダ添え 濃厚なバルサミコソースハーブソース 


Plats/Main dish/ディナータイムのメイン料理

Chateaubriand de boeuf Japonais grille sauce vin rouge

Roasted Japanese beef tenderloin served with red wine sauce

国産牛シャトーブリアンのグリエ 赤ワインソース+\3500(税込+\3850)


Carres d'agneau roti aux herbes au son jus

Roasted rack of lamb herb flavor

ニュージーランド産 骨付き仔羊のロースト そのジュのソース ハーブの香り+\800(税込+\880)


Cherry valley canard roti sauce vinaigrette aux fraises

Roasted Hungarian cherry valley duck stawberry vinaigrette sauce

林檎のチップで軽く燻製したハンガリー産鴨のロースト パッションフルーツとアップルマンゴーの


Joue de boeuf japonais braisee au vin rouge

Braised Japanese beef cheek in red wine



Steak hache de boeuf Japonais sauce moutarde a l'ancienne

Japanese beef hamburg steak with grain mustard sauce

黒毛和牛のステーキアッシェ(ハンバーグ) 粒マスタードソース


Poisson du jour

Fish of the day