✰５　huitres　a　l’echalote　et　vinaigre　de　xeres

Half　shell　fresh　oysters　served　with　shallot　and　sherry　vinegar

北海道　厚岸産　生ガキ（５ｹ）　シェリーヴィネガーとエシャロットのソース+\1800(税込+\1980)

✰Soupe　consommee　au　jarret　de　boeuf　et　champignons　Matsutake

Consomme　soup　with　beef　shank　and　Matsutake　mushrooms

New！　国産牛スネ肉と松茸のコンソメスープ+\800(税込+\880)

✰Carpaccio　de　saumon　avec　salade　verte、tomate　sucre

Salmon　carpacccio　served　with　green　salad　and　fruit　tomato

サーモンのカルパッチョ　美味しいアメーラトマト、リーフサラダと共に+\700(税込+\770)

✰Omelette　de　saumon　d'automne　sauce　aux　truffes

Autumn　salmon　omelette　with　truffle　sauce

New！　秋鮭とあめ色に炒めたタマネギのオムレツ　トリュフソース+\355(税込+\390)

Terrine　de　poisson　aux　saint-jacques　et　champignons

Fish　terrine　with　scallops　and　mushrooms

ホタテとキノコの入ったお魚のテリーヌ

Tartare　de　thon　aux　pickeles　et　capres

Tuna　tartar　pickles　and　caper　flavor 

マグロのタルタル　ピクルスとケッパー、いろいろな旨みのスパイスの風味　半熟玉子添え

Entree　a　la　viande

Starter　with　meat 

お肉屋さんのオードヴル（自家製お肉のソーセージ＆プロシュート　＊内容は変わっていきます）

Mousse　de　foie　de　volaille　avec　salade　verte

Chicken　liver　mousse　pate　and　green　salad

岩手純和鶏のレバームース　レーズン風味　リーフサラダ添え　濃厚なバルサミコソースとハーブソース 

✰Chateaubriand　de　boeuf　Japonais　grille　sauce　vin　rouge

Roasted　Japanese　beef　tenderloin　served with　red　wine　sauce

牛のシャトーブリアンのグリエ　赤ワインソース

 　＊牛の種類により値段が異なります　黒毛和牛+\4400(税込+\4840)、国産牛+\3500(税込+\3850)

✰Carres　d'agneau　roti　aux　herbes　au　son　jus

Roasted　rack　of　lamb　herb　flavor

ニュージーランド産　骨付き仔羊のロースト　そのジュのソース　ハーブの香り+\1000(税込+\1100)

✰Filet　de　boeuf　grille　sauce　poivre

Roasted　tenderloin(Aussie beef)　with　pepper　sauce

オーストラリア産　牛フィレのステーキ　ペッパーソース+\905(税込+\995)

✰Cherry　valley　canard　roti　avec　compote　de　poire

Roasted　Hungarian　cherry　valley　duck　served　with　pear　compote

林檎のチップで軽く燻製したハンガリー産鴨のロースト　ラ・フランスのコンポート添え+\600(税込+\660)

✰Joue　de　boeuf　japonais　braisee　au　vin　rouge

Braised　Japanese　beef　cheek　in　red　wine

とろける黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み+\600(税込+\660)

Steak　hache　de　boeuf　Japonais　sauce　moutarde　a　l'ancienne

Japanese　beef　hamburg　steak　with　grain　mustard　sauce

黒毛和牛のステーキアッシェ（ハンバーグ）　粒マスタードソース

Poisson　du　jour

Fish　of　the　day

本日の魚料理