Menu du Diner Pre NOEL 2018

 プレクリスマスディナーコース

<’2018年12月20日(木)、21日(金)、12月22日(土)>

  \5,000税金、サービス料金別)

 

Amuse Noel お料理の始まり・・・

 フランス産 鴨のフォアグラのフラン クレームブリュレ風

 博多地どりの自家製スモークの串焼き

 

 

Cocktail de ormeaucaviarst-jacquessaumon mi-cuit

 mousse de chou-fleur et consommé gelee

 海の贅沢なカクテル(活アワビ、キャビア、ホタテ、スモークサーモン、コンソメジュレ、カリフラワームース

 

 

 

Soupe de pullet et champignon avec petite tarte a la hiiragi

 千葉県産ハーブ鶏と5種のキノコのクリームスープ ひいらぎパイ添え

  

 

 Magret de canard Mulard roti sauce framboises

 フランス産 マグレ鴨のロースト フランボワーズソース

  

  

Millefeuille a la KAZU

 赤いフルーツのクラッシュ・ド・ミルフィーユ

 

  

Café ou the ou the rooibos

 コーヒー、紅茶、ルイボスティー