6.5寸 2段重 3~4人前 29000円税込 (10月から予約を受注開始いたします)

    お引渡し:12月31日(火)10:00~13:00

 

★韓国産活あわびのやわらか煮 柚子風味

★活オマール海老のカクテル パッションフルーツとアップルマンゴーのソース

★数の子漬け ジャポネスタイル

★自家製 フレッシュ酢ダコ

★ホタテの軽い燻製仕立て 福岡産ラディッシュの飾り仕上げ

★スモークサーモンムース入り サーモンの手まり仕立て イクラ添え

★高知産寒ブリの幽庵焼き

★ずわいがにと魚のソーセージ サフラン風味

★パドルフィッシュキャビアとライ麦のブリニ

★フランス産鴨のフォアグラのテリーヌ

★岩手産黒毛和牛サーロインのロースト レフォールのソース

★コラーゲンたっぷり豚足とスモークハムのゼリー寄せテリーヌ

★千葉産三元豚のリエット コルニッション添え

★千葉産ハーブ鶏とフランス産4種類のキノコのバロティーヌ

★フランス産マグレ鴨のスモーク シェリーヴィネガー風味

★北海道産エゾ鹿のソーセージ

★つくば茜鶏のレバームース レーズン入り フランボワーズゼリーがけ デセール仕立て

★三河一色産うなぎと青ネギの卵焼き 山椒風味

★5種類の野菜のピクルス(パプリカ、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、レンコン)

★鳴門金時『里むすめ』と栗のきんとん

★フランス、ノルマンディー産カマンベール『パストリゼ』

★長崎産葉付きミカン、千葉産菜の花、宮崎産プティトマト

★オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パイン入りパウンドケーキ

★黒豆入り濃厚抹茶ケーキ

★パン 1/2

***お品書きは昨年のおせち料理の内容です。仕入れにより内容はかわります***