Menu　du　Diner

 お任せディナーコース

 ＜’２０２０年７月４日（土）～９月７日（月）＞

 　　\5,000（+税）

 

Capellini　a　la　peche　froide　et　au　prosciutto

 Cold　peach　and　prosciutto　capellini

 桃とプロシュートの冷製カッペリーニ

 

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Cocktail　de　fruits　de　mer、legumes　d’ete、oeuf　a　la　coque　et　consommé　gelee

 Seafood　cocktail　served　with　summer　vegetables、soft-boiled　egg、consomme　jelly

 海の幸と夏野菜、温泉たまご、コンソメジュレのカクテル

  

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Salade　fumee　maison　avec　longe　de　magret　de　canard

 Homemade　smoked　magret　duck　loin　salad

 マグレ鴨ロースの自家製スモークのローストをサラダ仕立てで

 ～フランボワーズヴィネガーのヴィネグレットソース～

 

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Crème　brulee　aux　mongues　et　glace　coco

 Crème　brulee　mango　flavor　and　coconut　ice　cream

 アップルマンゴーのクレームブリュレ　本日のアイスクリーム添え

＜ou／or／または＞

Fromage　du　jour

Today's　cheese

本日のチーズ（コンテとプティ・カマンベール）

 

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Café　ou　The　noir　ou　Rooibos

 Coffee　or　Tea　or　Rooibos　tea（caffeine-free）

 コーヒー、紅茶、ルイボスティー（ノンカフェイン）、アイスコーヒー、アイスティー

 

 

 

 ●オプション●

 

　生ガキ２ケ　（北の海で育った　深い甘みの厚岸産生ガキ　シェリーヴィネガーと

 

エシャロットのソース）　１０００円

 

　よつ葉無塩バターおかわり　１切れ　１０ｇ　７０円

 

　スペイン産EXヴァージンオリーブオイル　個別包装１４ｍｌ　５０円

 

　（別途10%のサービス料金を頂戴いたします。）